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手打ちパスタ

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麺の生地から手作りする、次女ちゃんのパスタ

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すでに何度か作っているので、手際が良くなってきた

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最初は固く、なかなか伸びないが

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ある程度広がると、容易にどんどん薄く伸ばせるようになる、とのこと

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生地の裏から字が読めるくらいの薄さがベスト、とのこと

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お好みの太さで作れるのも、手作りの良いところ♪

次女ちゃんは、きしめんのような太さがお好み♡

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この日は、ミートソースで美味しくいただきました☆

by psyuxe | 2020-04-29 19:19 | 日常の些細なこと | Comments(0)

ジュエリーデザイナーの日常と風景